大手人材派遣会社でバイトしてました
もう８年前のことです。一時期ニュースを騒がせ、解体することとなった某大手人材派遣会社のホテル・レストラン部門でアルバイトをしていました。
ホテル･レストラン部門といっても派遣先でウエイトレスとして給仕する『運び屋』です。半年間だけでしたが、いろんな飲食店に行き事ができて楽しかったですよ。
一番印象的なのは大手チェーンの居酒屋です。
品川という大きな駅の近くだったせいもあり、夕方の５時からお客さんの入りが多く、もう６時には満席状態。それと同時にキッチンやその他裏方は戦争状態・・・そんな中に放り込まれるのが派遣の運び屋です。
まず、スタッフの控え室で制服に着替えます。その後、店長さんから業務内容を口頭で伝えられます。その後現場に投入されるのです、本当にそれだけ。
現場に出れば、お店で働いてる方でないとどう対処したらいいのか解からない事態にもすぐ当たります、ちょっと違うかもしれませんが『犬も歩けば棒にあたる』状態です。
とにかくお店のやり方とテーブル番号を１時間で覚える。これはまず頭に叩き込まねばなりませんでした。